Κάθε σύγχρονη χώρα βασίζεται σε διάφορους τομείς για την ανάπτυξη της οικονομίας της. Διαχρονικά, στην Ελλάδα κυριαρχούσε ο πρωτογενής τομέας παραγωγής που περιλαμβάνει αγροτικές και κτηνοτροφικές εργασίες. Ο νομός Κιλκίς δεν μπορούσε να αποτελέσει εξαίρεση στον κανόνα. Λόγω των έφορων εδαφών, οι κάτοικοι ασχολήθηκαν από παλιά με την εκτροφή ζώων και τις αγροτικές καλλιέργειες. Με τον πέρασμα τον χρόνο, οι τοπικές βιοτεχνίες αναπτύχθηκαν και πλέον ορισμένες αναγνωρίζονται πανελληνίως. Σήμερα θα μιλήσουμε για την επιτυχημένη ιστορία της Φάρμας Κουκάκη.
Ίδρυση και πρώτα βήματα
Έχοντας παράδοση χρόνων, η οικογένεια Κουκάκη ξεκίνησε το 1977 αγελαδοτροφική μονάδα στους Κάτω Αποστόλους Κιλκίς. Αρχικά, τα προϊόντα τους διακινούνταν κυρίως εντός του νομού και με το πέρασμα των χρόνων αναγνωρίστηκαν για την υψηλή τους ποιότητα. Η αύξηση της ζήτησης, οδήγησε σε καθετοποίηση της παραγωγής, αφού κατασκευάστηκε σύγχρονη μονάδα παστερίωσης(1999). Πλέον, η επιχείρηση εισήγαγε πρώτη ύλη και από άλλους κτηνοτρόφους της περιοχής και κατάφερνε να επεξεργάζεται περίπου 25.000 τόνους αγελαδινού γάλακτος ετησίως. Όμως, οι υπεύθυνοι δεν επαναπαύθηκαν λόγω της συγκεκριμένης επιτυχίας και το 2001 γίνονται οι πρώτοι που λανσάρουν στην αγορά φρέσκο γάλα εμφιαλωμένο σε διαφανή φιάλη PET. Η παραπάνω κίνηση συνέβαλε στην διατήρηση ηγετικών μεριδίων στη Βόρεια Ελλάδα, στην αγορά των προϊόντων προστιθέμενης αξίας. Οι καινοτομίες συνεχίζονται τον επόμενο χρόνο με την εμπορευματοποίηση γιαουρτιού σε γυάλινο μπολ, προϊόν μάλιστα που σήμερα ταξιδεύει και σε αγορές του εξωτερικού. Αντίστοιχα, το 2006 εισέρχεται και στην κατηγορία του σοκολατούχου γάλακτος με το προϊόν «Choco Full», το οποίο στη Βόρεια Ελλάδα έχει μερίδιο 40%. Τα επόμενα χρόνια, οι επενδύσεις αγγίζουν τα 9 εκατομμύρια ευρώ, εμπλουτίζοντας παράλληλα την λίστα των προϊόντων τους: 1)Στραγγιστό γιαούρτι 2)Κεφίρ 3)Φυσικοί χυμοί ψυγείου που αποτελούν τη μόνη κατηγορία που η πρώτη ύλη δεν προέρχεται από ντόπια παραγωγή) 4)Επιδόρπια όπως π.χ. ρυζόγαλο, κρέμα σοκολάτα.
Επέκταση στις αγορές
Το Σεπτέμβριο του 2011, η επιχείρηση συνάπτει συνεργασία με διανομέα γαλακτοκομικών και ξεκινάει η εξαγωγή προϊόντων στην Ιταλία. Φτάνοντας στο σήμερα, ο αριθμός των χωρών έχει φτάσει στο 20, με κύρια σημεία αναφοράς τη Γαλλία, την Ισπανία και τη Σουηδία. Προϊόντα σε μικρότερες ποσότητες, αν και με ανοδική τάση, εξάγονται και σε κάποια μακρινά κράτη με πλέον χαρακτηριστικά παράδειγμα τη Μαλαισία και το Χονγκ Κονγκ. Η διασφάλιση της ποιότητας αποτελεί τη βασική πολιτική της εταιρείας και τις έχει προσφέρει εξαιρετικές διακρίσεις. Η γεύση των προϊόντων Φάρμα Κουκάκη πιστοποιήθηκε το 2017 και το 2018 στον διαγωνισμό του κορυφαίου Διεθνούς Ινστιτούτου Γεύσης & Ποιότητας. Όλα τα προϊόντα με τα οποία η Φάρμα Κουκάκη συμμετείχε στο διαγωνισμό έλαβαν εξαιρετικές διακρίσεις. Μεγάλος πυλώνας της επιτυχίας αποτελεί και η επιμονή των υπεύθυνων στη χρησιμοποίηση ελληνικής πρώτης ύλης που προέρχεται από καθαρά βιολογικές πηγές. Σαν αποτέλεσμα, τα σούπερ μάρκετ της Βόρειας Ελλάδας κατακλύζονται από προϊόντα με επιγραφή «Από 100% ελληνικό γάλα».
Όραμα εταιρείας-Επίλογος
Αντίθετα με πολλές σύγχρονες επιχειρήσεις που έχουν αποστρέψει την προσοχή τους από τις πατροπαράδοτες τεχνικές, η Φάρμα Κουκάκη επιμένει παραδοσιακά. Σε συνδυασμό με την οικολογική προσέγγιση που τη διακρίνει, αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση για την ελληνική οικονομία. Κλείνοντας, οφείλουμε να υπογραμμίσουμε τη συγκεκριμένη αξιότιμη προσπάθεια και να στηρίξουμε τα προϊόντα του τόπου μας.
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα: https://www.koukakisfarm.gr/
Ίδρυση και πρώτα βήματα
Έχοντας παράδοση χρόνων, η οικογένεια Κουκάκη ξεκίνησε το 1977 αγελαδοτροφική μονάδα στους Κάτω Αποστόλους Κιλκίς. Αρχικά, τα προϊόντα τους διακινούνταν κυρίως εντός του νομού και με το πέρασμα των χρόνων αναγνωρίστηκαν για την υψηλή τους ποιότητα. Η αύξηση της ζήτησης, οδήγησε σε καθετοποίηση της παραγωγής, αφού κατασκευάστηκε σύγχρονη μονάδα παστερίωσης(1999). Πλέον, η επιχείρηση εισήγαγε πρώτη ύλη και από άλλους κτηνοτρόφους της περιοχής και κατάφερνε να επεξεργάζεται περίπου 25.000 τόνους αγελαδινού γάλακτος ετησίως. Όμως, οι υπεύθυνοι δεν επαναπαύθηκαν λόγω της συγκεκριμένης επιτυχίας και το 2001 γίνονται οι πρώτοι που λανσάρουν στην αγορά φρέσκο γάλα εμφιαλωμένο σε διαφανή φιάλη PET. Η παραπάνω κίνηση συνέβαλε στην διατήρηση ηγετικών μεριδίων στη Βόρεια Ελλάδα, στην αγορά των προϊόντων προστιθέμενης αξίας. Οι καινοτομίες συνεχίζονται τον επόμενο χρόνο με την εμπορευματοποίηση γιαουρτιού σε γυάλινο μπολ, προϊόν μάλιστα που σήμερα ταξιδεύει και σε αγορές του εξωτερικού. Αντίστοιχα, το 2006 εισέρχεται και στην κατηγορία του σοκολατούχου γάλακτος με το προϊόν «Choco Full», το οποίο στη Βόρεια Ελλάδα έχει μερίδιο 40%. Τα επόμενα χρόνια, οι επενδύσεις αγγίζουν τα 9 εκατομμύρια ευρώ, εμπλουτίζοντας παράλληλα την λίστα των προϊόντων τους: 1)Στραγγιστό γιαούρτι 2)Κεφίρ 3)Φυσικοί χυμοί ψυγείου που αποτελούν τη μόνη κατηγορία που η πρώτη ύλη δεν προέρχεται από ντόπια παραγωγή) 4)Επιδόρπια όπως π.χ. ρυζόγαλο, κρέμα σοκολάτα.
Επέκταση στις αγορές
Το Σεπτέμβριο του 2011, η επιχείρηση συνάπτει συνεργασία με διανομέα γαλακτοκομικών και ξεκινάει η εξαγωγή προϊόντων στην Ιταλία. Φτάνοντας στο σήμερα, ο αριθμός των χωρών έχει φτάσει στο 20, με κύρια σημεία αναφοράς τη Γαλλία, την Ισπανία και τη Σουηδία. Προϊόντα σε μικρότερες ποσότητες, αν και με ανοδική τάση, εξάγονται και σε κάποια μακρινά κράτη με πλέον χαρακτηριστικά παράδειγμα τη Μαλαισία και το Χονγκ Κονγκ. Η διασφάλιση της ποιότητας αποτελεί τη βασική πολιτική της εταιρείας και τις έχει προσφέρει εξαιρετικές διακρίσεις. Η γεύση των προϊόντων Φάρμα Κουκάκη πιστοποιήθηκε το 2017 και το 2018 στον διαγωνισμό του κορυφαίου Διεθνούς Ινστιτούτου Γεύσης & Ποιότητας. Όλα τα προϊόντα με τα οποία η Φάρμα Κουκάκη συμμετείχε στο διαγωνισμό έλαβαν εξαιρετικές διακρίσεις. Μεγάλος πυλώνας της επιτυχίας αποτελεί και η επιμονή των υπεύθυνων στη χρησιμοποίηση ελληνικής πρώτης ύλης που προέρχεται από καθαρά βιολογικές πηγές. Σαν αποτέλεσμα, τα σούπερ μάρκετ της Βόρειας Ελλάδας κατακλύζονται από προϊόντα με επιγραφή «Από 100% ελληνικό γάλα».
Όραμα εταιρείας-Επίλογος
Αντίθετα με πολλές σύγχρονες επιχειρήσεις που έχουν αποστρέψει την προσοχή τους από τις πατροπαράδοτες τεχνικές, η Φάρμα Κουκάκη επιμένει παραδοσιακά. Σε συνδυασμό με την οικολογική προσέγγιση που τη διακρίνει, αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση για την ελληνική οικονομία. Κλείνοντας, οφείλουμε να υπογραμμίσουμε τη συγκεκριμένη αξιότιμη προσπάθεια και να στηρίξουμε τα προϊόντα του τόπου μας.
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε την ιστοσελίδα: https://www.koukakisfarm.gr/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου